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####  sakamichi  
##### 1#       楼主       发表于 2026-1-12 14:02

.cronclosethread_getbox{border: 1px dashed #FF9A9A;padding:6px 8px;line-height: 24px;margin: 10px 0;font-size: 12px;overflow:hidden;color: #CA4312;}

此帖将于2026-02-11 13:40自动关闭

 豆制品不算。蔬菜类的（主要大多数蔬菜要洗要挑太麻烦了。。。懒狗一年到头吃不上几顿蔬菜<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/097.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  sleepingzzz  
##### 2#       发表于 2026-1-12 14:06

觉得洗菜择菜麻烦可以买超市已经处理好的净菜，我更懒，直接买沙拉菜，生吃煮熟都可以

﹍﹍﹍

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####  周处除三害  
##### 3#       发表于 2026-1-12 14:16

蔬菜都嫌处理麻烦，讲真还不如不做饭，因为你炒完菜打扫厨房更烦，快餐点打包两样素菜就行了吃完一丢比较省事。真要做得话，也可以考虑做做番茄肥牛炖啥的，基本不需要太麻烦的工序，番茄炒出沙，番茄味不足的话用番茄罐头，炖的时候调好味道，土豆，金针菇，大白菜，花菜，豆腐啥的素菜都能丢进去炖，再加点肥牛啥的，一碗米饭+番茄锅基本就很下饭了。

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####  Emcylla  
##### 4#       发表于 2026-1-12 14:19

蒜蓉荷兰豆

要吃肉就切点腊肠一起炒

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####  qqdragon  
##### 5#       发表于 2026-1-12 14:21

菠菜 用水泡干净简单洗洗 然后开水加点油盐糖  把菠菜倒进去  煮开咕嘟一会捞起来就可以吃了 汤别喝 orz

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####  下九流3  
##### 6#       发表于 2026-1-12 14:24

吃豆类.瓜果,菌类

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####  食粪者  
##### 7#       发表于 2026-1-12 14:24

大部分蔬菜开水煮一会倒点凉拌汁或生抽就能吃

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####  元不等C  
##### 8#       发表于 2026-1-12 14:26

番茄切块用猪油炒下，加任意蔬菜 豆制品烩一下，加盐 胡椒就很好吃

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####  伊谢尔伦  
##### 9#       发表于 2026-1-12 14:26

个人觉得最简单是生菜，油麦菜这种，开水过一下然后加点酱麻油拌一下

进阶一点，拿各种绿叶菜清炒，北方人可以加点蒜蓉，几个蒜拍一下，剁剁拿水洗一下煸香再+素菜就行了

再进阶一点，蔬菜炒鸡蛋系列，番茄炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，莴笋炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，方法都差不多，都是先炒香鸡蛋，然后再加蔬菜下去

再往上是蔬菜组合了，我觉得楼主还到不了这种程度

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####  godonlyknows  
##### 10#       发表于 2026-1-12 14:27

 本帖最后由 godonlyknows 于 2026-1-12 14:28 编辑 

盒马买那种冷冻的混合菜，成分就是玉米豌豆胡萝卜。不解冻都可以直接炒，我一般用来炒饭或者鸡肉丁/火腿肠丁炒。还有就是番茄罐头做西红柿炒蛋。

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####  slend殿  
##### 11#       发表于 2026-1-12 14:28

土豆，丢空气炸锅做炸薯条

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####  比企鹅八幡  
##### 12#       发表于 2026-1-12 14:29

冷冻杂菜（玉米粒、豌豆、胡萝卜丁），放个碗丢电饭锅里蒸就行

南瓜，切吧切吧蒸就行

黄瓜，直接啃就行

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####  violind88  
##### 13#       发表于 2026-1-12 14:32

糖番茄够简单了吧 切片糖腌一下就行

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####  吃鸡南小鸟  
##### 14#       发表于 2026-1-12 14:35

番茄，黄瓜，白萝卜，生菜都是可以生吃

—— 来自 samsung SM-S9180, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  Kaltsit  
##### 15#       发表于 2026-1-12 14:36

不考虑口感的话，袋装混合沙拉菜，保质期3-5天，拆开往碗里倒就行

﹍﹍﹍

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####  larry1  
##### 16#       发表于 2026-1-12 14:36

不如吃玉米，煮熟了直接啃。

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####  Spin-Up  
##### 17#       发表于 2026-1-12 14:37

我炒包菜都懒得洗的，撕碎了就开整，家里有人就冲一次<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/065.png" referrerpolicy="no-referrer">
大叶梗子拍碎，当天口味重放辣椒花椒酱油耗油炝炒，口味轻就放盐味精清炒，反正我吃了没拉肚子，也没见到(肉眼可见的)大虫<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/078.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  碧池团团子  
##### 18#       发表于 2026-1-12 14:38

清汤娃娃菜

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####  米多里  
##### 19#       发表于 2026-1-12 14:45

哈佛蔬菜汤（平台有卖净菜包），空气炸锅烤口蘑/平菇

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####  新屋  
##### 20#       发表于 2026-1-12 14:49

生菜蘸酱永远的神

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####  fool  
##### 21#       发表于 2026-1-12 14:53

生菜，随便冲冲就好

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####  fireadol  
##### 22#       发表于 2026-1-12 14:55

煮豌豆尖，一点猪油，盐就行，豌豆尖煮一分钟或者几十秒，还可以加个蛋，算上烧开水的时间全程不超过5分钟

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####  林无德  
##### 23#       发表于 2026-1-12 14:57

东北蘸酱菜蘸的那几样

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####  ドロロ  
##### 24#       发表于 2026-1-12 14:59

拍黄瓜！<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/072.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  justawe  
##### 25#       发表于 2026-1-12 15:01

绿叶子菜想省事不就是油盐生抽扒拉两下就行

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####  紫苏  
##### 26#       发表于 2026-1-12 15:02

娃娃菜，方便好洗，一刀去根剥几片外边残叶，然后切竖条

微波炉高火2分钟，拿出来倒倒水，蒸鱼豉油+任何调味酱料+少许油盐，再高火2分钟-3分钟

就可以吃了

全程只用洗一个碗

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####  三两幺  
##### 27#       发表于 2026-1-12 15:03

洗：小番茄/生菜

煮：娃娃菜/胡萝卜/萝卜/青菜/冬瓜

炒：荷兰豆/番茄炒蛋/青菜

炒蔬菜都是一样的步骤：起锅烧油，倒入菜，菜变色，加盐糖味精，关火装盘

﹍﹍﹍

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####  elfronie@163.co  
##### 28#       发表于 2026-1-12 15:05

蚝油生菜，就是开水烫一下然后浇调料，基本上没有翻车可能，而且绝对符合大众口味

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####  zerocount  
##### 29#       发表于 2026-1-12 15:05

关东煮料包煮一切

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####  吃盐狂魔莫小贝  
##### 30#       发表于 2026-1-12 15:13

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014580&amp;ptid=2272110" target="_blank">Emcylla 发表于 2026-1-12 14:19</a>

蒜蓉荷兰豆

要吃肉就切点腊肠一起炒</blockquote>
<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/002.png" referrerpolicy="no-referrer">感觉对楼主来说 荷兰豆去筋那一步就会劝退了吧

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####  宅音  
##### 31#       发表于 2026-1-12 15:13

素什锦<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/025.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  Emcylla  
##### 32#       发表于 2026-1-12 15:36

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014917&amp;ptid=2272110" target="_blank">吃盐狂魔莫小贝 发表于 2026-1-12 15:13</a>

感觉对楼主来说 荷兰豆去筋那一步就会劝退了吧</blockquote>
有一说一，荷兰豆真的很适吃

形状好洗，不易碎不掉渣，只要抽筋然后泡水搓搓就能下锅<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/041.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  sakamichi  
##### 33#         楼主| 发表于 2026-1-12 15:40

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014822&amp;ptid=2272110" target="_blank">fireadol 发表于 2026-1-12 14:55</a>

煮豌豆尖，一点猪油，盐就行，豌豆尖煮一分钟或者几十秒，还可以加个蛋，算上烧开水的时间全程不超过5分钟 ...</blockquote>
我煮米线的时候经常放一把这个 但听说草酸挺高<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/068.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  sakamichi  
##### 34#         楼主| 发表于 2026-1-12 15:40

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014917&amp;ptid=2272110" target="_blank">吃盐狂魔莫小贝 发表于 2026-1-12 15:13</a>

感觉对楼主来说 荷兰豆去筋那一步就会劝退了吧</blockquote>
什么 还要去筋

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####  坚果大爷  
##### 35#       发表于 2026-1-12 15:45

黄瓜 好洗好做

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####  Tr火药味  
##### 36#       发表于 2026-1-12 15:47

算了 点个麻辣烫纯菜的外卖吧还是

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####  Corruptwing  
##### 37#       发表于 2026-1-12 15:49

超市买切洗好包装好的菜叶，饭盒加微量水，半掩微波炉五分钟，不加任何料

没什么比这更健康的了

就是吃起来有点生无可恋

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####  sakamichi  
##### 38#         楼主| 发表于 2026-1-12 15:51

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014765&amp;ptid=2272110" target="_blank">米多里 发表于 2026-1-12 14:45</a>

哈佛蔬菜汤（平台有卖净菜包），空气炸锅烤口蘑/平菇</blockquote>
woc居然有直接卖蔬菜包 之前想做看了看视频太麻烦了<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/006.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  黑上シグマ  
##### 39#       发表于 2026-1-12 15:55

大白菜这种大瓣的没啥挑的事吧，洗起来也方便

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####  featherwit  
##### 40#       发表于 2026-1-12 16:18

上海青，圆白菜，豆角，白菜，西红柿，丝瓜，茄子，口蘑......


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####  sakamichi  
##### 41#         楼主| 发表于 2026-1-12 16:19

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69015126&amp;ptid=2272110" target="_blank">Tr火药味 发表于 2026-1-12 15:47</a>

算了 点个麻辣烫纯菜的外卖吧还是</blockquote>
现在确实就是靠这种方式补充蔬菜的<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/001.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  壳壳牛  
##### 42#       发表于 2026-1-12 16:20

蒸茄子配个蘸水
虎皮青椒也方便

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  精钢魔像  
##### 43#       发表于 2026-1-12 16:23

生菜烫一下就能直接吃了，也可以加点耗油。

同样做法的还有豆芽，菜花。

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####  lupu  
##### 44#       发表于 2026-1-12 16:25

萝卜、冬瓜切厚片，黄瓜、莴笋用刮刀刮成薄薄的片。

葱姜爆锅，萝卜冬瓜下锅炒一会儿，加水，煮软之后加点肉片，丸子（买肉店弄好的也行）

然后下黄瓜、莴笋煮熟，

我在家周末不想麻烦的时候就做这个糊弄一下


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####  StrangerJ  
##### 45#       发表于 2026-1-12 16:27

买豆芽/生菜之类的，煮一下直接拌着吃

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####  StrangerJ  
##### 46#       发表于 2026-1-12 16:27

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014765&amp;ptid=2272110" target="_blank">米多里 发表于 2026-1-12 14:45</a>
哈佛蔬菜汤（平台有卖净菜包），空气炸锅烤口蘑/平菇</blockquote>
哈佛蔬菜汤巨巨巨难吃，也不知道谁在推


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####  burnwing  
##### 47#       发表于 2026-1-12 16:35

娃娃菜咯，根部一刀外面几片丢掉，洗都不用洗。

但你连这个都嫌。。。做饭对于你可能太麻烦了。

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####  凱風快晴  
##### 48#       发表于 2026-1-12 16:36

最简单的就是拌土豆丝，焯一下然后加盐糖白醋十三香就可以了


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####  neptunehs  
##### 49#       发表于 2026-1-12 18:41

借贴问下 有没有什么过水就能吃又耐保存最好还便宜的菌类

—— 来自 OnePlus PJX110, Android 14, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  雪莉露  
##### 50#       发表于 2026-1-12 19:20

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69014709&amp;ptid=2272110" target="_blank">Spin-Up 发表于 2026-1-12 14:37</a>

我炒包菜都懒得洗的，撕碎了就开整，家里有人就冲一次

大叶梗子拍碎，当天口味重放辣椒花椒酱油耗油炝炒， ...</blockquote>
没虫子那是因为有农药

农药也不一定会让你闹肚子

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####  shizukacai  
##### 51#       发表于 2026-1-12 19:20

冷冻蔬菜加点水微波加热

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/xfPejhuq) v3.0.86-alpha


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####  显卡卡  
##### 52#       发表于 2026-1-12 19:23

蔬菜汤，任意蔬菜食材（但是最好又有淀粉类又有纤维类）能下咽就直接喝。不能就榨汁机加点奶制品做蔬菜浓汤


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####  evernever  
##### 53#       发表于 2026-1-12 19:26

洗起来方便的都很快, 番茄辣椒土豆萝卜


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####  废都刽子手  
##### 54#       发表于 2026-1-12 20:40

随便什么叶子菜，猪油煎个蛋，加水煮开，放盐味精胡椒粉，再放菜进去滚熟，喜欢可以加葱姜蒜炝锅


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####  lzrtwilight  
##### 55#       发表于 2026-1-12 21:02

 本帖最后由 lzrtwilight 于 2026-1-12 21:04 编辑 

这都嫌麻烦的话在网上买脱水蔬菜的吧。你城市有小象或朴朴这类线上超市的话直接搜快手菜，全帮你洗好切好了直接加热就行。

不过我觉得还是外卖最适合。


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####  蕾丝控  
##### 56#       发表于 2026-1-12 21:09

大白菜最容易洗。


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####  精钢魔像  
##### 57#       发表于 2026-1-12 21:20

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69016146&amp;ptid=2272110" target="_blank">neptunehs 发表于 2026-1-12 18:41</a>

借贴问下 有没有什么过水就能吃又耐保存最好还便宜的菌类

—— 来自 OnePlus PJX110, Android 14, 鹅球 v3 ...</blockquote>
凤尾菇，打个蛋，放番茄做成汤。注意别买到太干太老的。


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####  下九流3  
##### 58#       发表于 2026-1-12 21:25

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69016146&amp;ptid=2272110" target="_blank">neptunehs 发表于 2026-1-12 18:41</a>

借贴问下 有没有什么过水就能吃又耐保存最好还便宜的菌类

—— 来自 OnePlus PJX110, Android 14, 鹅球 v3 ...</blockquote>
所有菌类干货...找个罐子装密封就行


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####  活久见  
##### 59#       发表于 2026-1-12 21:31

懒人么，就考虑下汤菜吧

不用脑子，不用火候，切碎了扔就行

有配料也不会难吃，打个蛋都不会错

比如鸡毛菜，白菜，菠菜，水开了扔，撒盐，打鸡蛋或者豆腐，扔点海虾米虾皮起鲜，怎么也不会难吃

荠菜，可以直接买切碎的荠菜末，一样水开了下菜，烧滚了下豆腐

菌菇那么多，多试几样，看看喜欢哪种味道，上面汤里扔点

再复杂点，寿喜锅，白菜香菇金针菇烧开了，倒酱油汤味淋，下肥牛卷

大部分绿叶蔬菜都可以这么整

炒菜其实复杂点，蔬菜虽然都差不多做法，但是炒的好不好吃还是有点区别

做60分容易，再好点需要挺多经验和技巧

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####  czs13  
##### 60#       发表于 2026-1-12 21:33

新鲜嫩莲藕去皮切片摆盘，两个酸梅捣烂涂抹到莲藕上，然后根据个人口味撒上糖霜或白砂糖，不好吃随便你怎么骂都行。

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####  明斯克  
##### 61#       发表于 2026-1-12 21:36

芥末三丝   火腿丝换豆腐丝  黄瓜丝  粉丝    灵魂是九圈芥末油


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####  下九流3  
##### 62#       发表于 2026-1-12 21:45

按标题不洗不挑的也有,花椰菜,你切小块焯水一分钟捞起来再煮

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####  海豹墨鱼卷  
##### 63#       发表于 2026-1-12 21:47

水煮一切。
你可以买调料包现成的


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####  nonononono  
##### 64#       发表于 2026-1-12 21:56

米村拌饭那种冷冻菠菜段，靠多花钱省时间


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####  zewubbfa  
##### 65#       发表于 2026-1-12 22:05

大白菜炖平菇，这俩玩意都是不用洗的东西，平菇手撕成条，白菜叶子手撕成块，起锅烧油后先下平菇，炒出汤下菜叶，加水炖至白菜软烂即可。


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####  发春男  
##### 66#       发表于 2026-1-12 22:17

水煮放油盐一分钟出锅

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####  oceancream  
##### 67#       发表于 2026-1-12 22:19

水煮西兰花，配煎鸡胸肉丢锅里再翻一翻就很好吃


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####  jago2051  
##### 68#       发表于 2026-1-12 22:32

蚝油生菜，只需要准备蚝油和生菜，生菜洗净，热锅凉油也行直接凉锅把油烧热也行，下生菜，稍微翻炒一下，颜色有变化下适量蚝油（看自己口味），炒匀就可以出锅。

最适合新手的一道菜，难度系数几乎为0。

鸡蛋西红柿，准备鸡蛋和西红柿就行，鸡蛋（看你西红柿的量）打好，可以在鸡蛋里加点料酒去腥。西红柿切块，如果西红柿是那种皮厚没什么香味和颜色的可以准备点蕃茄膏or番茄酱。先把油烧热，下鸡蛋，稍微定型就翻炒成块（别炒碎了），关火捞出备用。然后再少加点油烧热下西红柿，炒到自己满意的程度（有人喜欢吃稍微生一点）下炒好的鸡蛋，适量放调料（盐or糖or都放），翻炒均匀出锅。

蒜蓉西兰花，准备大蒜，西兰花，大蒜剥好切碎，西兰花切小朵，茎秆可吃可不吃，烧一小锅热水（奶锅就行），水开后把西兰花扔进去，等到水再开基本就可以捞出来沥干（喜欢吃软一点可以稍微多煮一小会）。凉锅热油下蒜碎，蒜碎基本金黄就可以下西兰花，放一小勺盐炒匀，看心情勾芡（一勺淀粉加小半碗冷水调匀最后收尾的时候加入再翻炒一下），就可以出锅。

香菇油菜，准备香菇油菜（大蒜可选），如果有大蒜切碎，香菇去根切片，油菜每一片叶子从根掰下，或者嫌麻烦整颗炒也行（一定要洗净，土较多）。和蒜蓉西兰花类似，热锅凉油下蒜碎，金黄色之后加入香菇，炒一下再加油菜，调味可只加盐，或者只加蚝油，看自己口味，结尾可勾芡（参考西兰花）。

以上都是我在家经常做的，很快能出餐的素菜了，营养美味。


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####  hacisiki  
##### 69#       发表于 2026-1-12 23:57

一锅开水，丢点猪油进去起锅，然后豌豆尖下去滚10秒。好了，可以连吃带喝了。


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####  ZzZzSb  
##### 70#       发表于 2026-1-13 00:10

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69016146&amp;ptid=2272110" target="_blank">neptunehs 发表于 2026-1-12 18:41</a>

借贴问下 有没有什么过水就能吃又耐保存最好还便宜的菌类

—— 来自 OnePlus PJX110, Android 14, 鹅球 v3 ...</blockquote>
鲜菌都不太符合。大部分菌菇都过水就能吃，但是基本也都水分多，不耐保存。

干菌就基本符合了，但是有些都不便宜。要满足便宜那大概就是香菇木耳了。

我个人经验是冰箱做好清洁，别什么东西都往里放，只要不要滋生细菌、霉菌，常见的菌类都可以保存一周甚至更久，包括白蘑菇，鲜香菇，鸡腿菇，海鲜菇等。有预算的话，换个有保存果蔬功能的冰箱，会更好。


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####  naclken.  
##### 71#       发表于 2026-1-13 00:17

绿叶菜比根茎可好处理多了，不需要削皮，不需要切片切丝切丁，随便切碎就能下锅……<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/002.png" referrerpolicy="no-referrer">


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####  迷途lite  
##### 72#       发表于 2026-1-13 08:04

青椒算蔬菜吗，随便切切炒个鸡蛋，我工作日生命维持餐就是这个


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####  setree  
##### 73#       发表于 2026-1-13 08:08

水煮菠菜撒点盐，最简单的方案


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####  明斯克  
##### 74#       发表于 2026-1-13 08:16

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69017335&amp;ptid=2272110" target="_blank">ZzZzSb 发表于 2026-1-13 00:10</a>

鲜菌都不太符合。大部分菌菇都过水就能吃，但是基本也都水分多，不耐保存。

干菌就基本符合了，但是有些 ...</blockquote>
蘑菇可以焯水之后冷冻，吃的时候化冻后挤干水分再炒或炖等热加工，风味和口感损失不多  


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####  4396777  
##### 75#       发表于 2026-1-13 08:49

你看，白人饭的各种冷冻蔬菜和罐头食品我觉得就很符合lz的需要

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####  羊寢  
##### 76#       发表于 2026-1-13 08:53

买超市的净菜+1
自己处理的话应该也就瓜类比较简单，洗一洗刮个皮切开就行


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####  逆位之月  
##### 77#       发表于 2026-1-13 14:13

菜心，再买一瓶葱油酱，可以拌面，也可以炒菜心的时候放一勺，其他什么都不用再放了


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####  我爱喵喵  
##### 78#       发表于 2026-1-13 15:23

蔬菜说实话最麻烦的就是洗配的过程，真的下了锅那简单的一B


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####  a4ac7  
##### 79#       发表于 2026-1-13 15:34

 本帖最后由 a4ac7 于 2026-1-13 15:35 编辑 

手撕包菜<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/037.png" referrerpolicy="no-referrer">

撕好，多下点油，大火炒，调味酱油和小米椒

—— 来自 HUAWEI PLA-AL10, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

