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####  cjxph  
##### 1#       楼主       发表于 2026-1-27 18:51

年夜饭，双方父母加舅子加俩娃，九个人，出去吃没啥好吃的，在家吃又不想让父母搞，准备自己对付对付。
厨艺基本为0，炒菜就搞个青菜，剩下的就炖煮蒸。
有啥好吃又上档次的预制菜不？
抖音上学了一个清炖牛肋条，网购牛肋条有啥推荐不？

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####  hx0088  
##### 2#       发表于 2026-1-27 18:54

买好扣肉，蒸肉，水晶圆子，肘子。八宝饭，各种卤菜，咸蛋。自己再炖个大骨汤，烧条鱼，炒个青菜就差不多了。

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.3.96

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####  比良坂初音  
##### 3#       发表于 2026-1-27 18:55

自己没厨艺还折腾啥啊，根本不需要想。搞定九个人的年夜饭可不是没经验随便能弄出来的。乖乖外面吃或者让餐馆给送过来

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####  子虚乌有  
##### 4#       发表于 2026-1-27 19:02

没厨艺肯花钱就去饭馆，不肯花钱就各种预制菜

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####  lost-star  
##### 5#       发表于 2026-1-27 19:04

火锅呗<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  link@1018max  
##### 6#       发表于 2026-1-27 19:04

搞两个锅，煮火锅啊

—— 来自 [S1Fun](https://s1fun.koalcat.com)

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####  植田佳奈  
##### 7#       发表于 2026-1-27 19:06

你的锅能煮九个人的分量吗？

即使备好材料。最后一个菜做好，第一个菜就凉了。

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####  sese199  
##### 8#       发表于 2026-1-27 19:09

我还以为你一两个人，进来一看九个人？你的厨艺基本为0要不是谦虚，那大过年的还是放过其他人吧
我每年过年年夜饭都自己糊弄，买一荤一素两个凉菜，蒸个鱼炖个排骨，炒个青菜，炒个虾仁，再弄个煎蛋丝瓜汤，就凑够了
你还可以看看盆菜之类的，不过我没吃过

—— 来自 vivo V2408A, Android 15, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  violind88  
##### 9#       发表于 2026-1-27 19:11

厨艺为0就别折腾了 除非吃加热就吃的那种预制菜 稍微烦点的半成品都做不下来 那还不如叫外卖呢 

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####  bestwood  
##### 10#       发表于 2026-1-27 19:13

一定要吃菜那就是花生熏肠皮冻莲菜之类的凑几个凉菜，再提前买扣碗卤肉烧鸡类成品，最后简单炒俩素菜，豪华点煮个虾，这就一大桌了。

还可以直接电饭锅煮火锅，不过你们人有点多了要两个锅。

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####  出逃白鲸  
##### 11#       发表于 2026-1-27 19:16

冰淇淋樱桃鹅肝，淘宝40块15粒，吐司切小块上面上放苹果片，苹果片上面放鹅肝，事先拿牙签穿好。

蒲烧鳗鱼，淘宝50块一整条已经刷好酱的，放微波炉或蒸锅一热就吃。

泡椒牛肉丝等净菜，15块一包，从盒马买，配菜和调料都弄好了，像煮方便面一样下锅就行。

广州酒家旗舰店的各种糕点，虾饺，巧克力馒头，干蒸。微波炉或蒸锅一热就吃。

白灼大虾。买虾回来扔开水里煮几分钟变红，捞起装盘，买一瓶复合白灼汁倒碗里，碗放盘子中间。

空气炸锅圣农烤翅烤肠炸鸡，买点番茄酱，给小朋友吃稳好评。

七八个菜了吧，再炒个素菜，买点卤菜卤肉。外卖一个盒马帝王蟹摆中间完事。

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####  deathyue  
##### 12#       发表于 2026-1-27 19:16

欢迎采购我司正大集团预制菜，各种口味都有，绝对能满足你需求

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####  mashirotan  
##### 13#       发表于 2026-1-27 19:17

年夜饭一桌菜需要的时间可不少，厨艺为零平均一个小时才能做几个菜

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####  klzxs  
##### 14#       发表于 2026-1-27 19:18

没厨艺就老实饭店定呗

那种提供年夜饭打包回去的店也不少

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####  hyhyhyhy  
##### 15#       发表于 2026-1-27 19:20

没事，照着下厨房做就行，推荐几个做法简单不易翻车的菜：蒜蓉粉丝鲍鱼、蒜香牛肉粒、无水焗虾、咸蛋黄豆腐煲、耗油生菜、空气炸锅羊肉串，实际操作一点不难，味道还好

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####  kouym  
##### 16#       发表于 2026-1-27 19:21

当地酒店或者饭店订一桌呗 酒店订一桌现在打包得都很好的

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####  赤道氮  
##### 17#       发表于 2026-1-27 19:22

不会搞，都是出去吃

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/xfPejhuq) v3.0.86-alpha

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####  wasian  
##### 18#       发表于 2026-1-27 19:23

火锅吧……然后买点烧腊，什么鸡鸭烧肉都来点，卤味大肉也都搞上

不过一般还是会有些大菜是自己做的，搞不来就没辙了

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####  koven000  
##### 19#       发表于 2026-1-27 19:28

烧鸡腊味搞预制的  蒸鱼白灼虾自己做  做俩青菜 拌俩凉菜  这就八个了  其他看着搞了  海底捞的麻婆豆腐鱼香肉丝调料都简单味也可以

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####  metalwill  
##### 20#       发表于 2026-1-27 19:36

9个人的饭工程太大了，光想想饭后收拾就够喝一壶的，还是外头吃省事点…

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####  Joeyak  
##### 21#       发表于 2026-1-27 19:41

这个本来是年经话题，可惜我收藏的帖子被冲水了

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####  软软人  
##### 22#       发表于 2026-1-27 19:46

长辈来家里长辈做，长辈不来饭店订菜

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  太极八爪鱼  
##### 23#       发表于 2026-1-27 19:47

包饺子，做几个肉菜，买几个卤的肉……

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####  titians  
##### 24#       发表于 2026-1-27 19:49

没厨艺就老实出去吃，想要有家的气氛可以订一桌送货上门。另外厨艺真的不难，只做8个菜从现在开始学习的话，到春节已经够用了

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####  evernever  
##### 25#       发表于 2026-1-27 20:02

买预制菜, 按说明简单加热处理下就行. 去年买了新雅的, 他们家是前一天准备好, 当天自取. 味道还行也挺新鲜. 今年准备继续这么搞. 

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####  打倒植脂末  
##### 26#       发表于 2026-1-27 20:07

饭店有预制年夜饭

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####  河水  
##### 27#       发表于 2026-1-27 20:12

包饺子！认真的说就是火锅，超市拿好材料就可以，一桌子的预制菜很难过老人那关的，但有个火锅就能混过去

—— 来自 Xiaomi Redmi K20 Pro Premium Edition, Android 11, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  peterhuass  
##### 28#       发表于 2026-1-27 20:14

去饭店吧  不过现在估计已经晚了

—— 来自 vivo V2309A, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  yyman  
##### 29#       发表于 2026-1-27 20:19

至少先备好九人份的速冻饺子保底，要不万一做砸了那你就等着成为两家人过年时永恒的话题吧

—— 来自 meizu MEIZU 20, Android 15, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  牧濑kurisu  
##### 30#       发表于 2026-1-27 21:58

0厨艺就别折腾年夜饭了    大过年的吃点好的

不行酒店定外卖   不差钱的话直接私厨上门做   

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####  娃哈哈123  
##### 31#       发表于 2026-1-27 22:04

这么多人，要么就找个本地比较好的酒店呗，贵就贵点，去个平时压根不会去的高级点的地方好了

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####  Emcylla  
##### 32#       发表于 2026-1-27 22:07

不会做饭你还想干嘛

老老实实吃火锅

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####  吃不饱的土匪  
##### 33#       发表于 2026-1-27 22:17

咨询一下附近的饭店，是否可以预定打包一些菜。

我们这今年好多饭店推出年夜饭打包套餐。

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####  nonononono  
##### 34#       发表于 2026-1-27 22:21

吃钵钵鸡

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####  琉璃瓶  
##### 35#       发表于 2026-1-27 22:25

水煮活鱼，佛跳墙都有预制菜

或者叫个大盆菜 +火锅。

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####  青い地球ぎ  
##### 36#       发表于 2026-1-27 22:31

扣肉、鸡、鸭、鱼、粽子、烧肠、烧猪、青菜、 火锅基本也就这些了

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####  黄昏现白骨  
##### 37#       发表于 2026-1-27 22:37

0厨艺就别瞎折腾了，整个盆菜，再买点熟食就够了<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  featherwit  
##### 38#       发表于 2026-1-28 00:53

可以去不同的饭店买不同的菜，喜欢吃啥买啥

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####  winder0707  
##### 39#       发表于 2026-1-28 07:19

要好好过个年还是去酒店吃吧，或者打包酒店的菜回来

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####  yw1  
##### 40#       发表于 2026-1-28 07:24

每年都是包饺子且只包饺子


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####  javamailman  
##### 41#       发表于 2026-1-28 07:24

老老实实定个饭店的年夜饭吧 至少不会翻车 你这堪比小学生拉去做微积分


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####  神必迷你龙  
##### 42#       发表于 2026-1-28 07:40

火锅，啥都不会也能吃的很好

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####  gdx9900  
##### 43#       发表于 2026-1-28 07:41

附近找个好评的猪肚鸡，打包一份回去打火锅。

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####  sdhgak1234  
##### 44#       发表于 2026-1-28 07:41

当然是火锅啊，还用问吗


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####  月夜凝雪  
##### 45#       发表于 2026-1-28 07:55

如果只是想在家里吃

一个火锅，买好料洗好1切好就行，

一个是酒店有定好送餐的


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####  摸鱼2号  
##### 46#       发表于 2026-1-28 08:04

没厨艺又不想去饭馆最简单的就是火锅了


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####  lovepenny  
##### 47#       发表于 2026-1-28 08:17

9个人。。。就算去掉2娃，7个人的饭菜哪有那么好弄
我做饭也做了快10年了，还喜欢尝试新菜，顶多5个人的量到顶了
你那么大一桌弄下来，吃力不讨好，放过自己吧

----发送自 [realme RMX3800,Android 15](http://stage1.5j4m.com/?1.47)


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####  导游  
##### 48#       发表于 2026-1-28 08:45

如果愿意学，做两个炖菜，一个汤，炒一个素菜，这是难度比较低的，炖菜和汤对火候控制要求低，调味尝着没问题就不会翻车，炒素菜做个一两次也差不多妥；其他就用上面大家说的凉菜，卤菜，火锅，盆菜，八宝饭来填充；

不愿学就把上面需要自己做的菜替换成预制，或者外卖，其他不变；

再懒点就全部预制或者外卖，出去吃年夜饭这会儿估计很难订了。


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####  nosmokingsp  
##### 49#       发表于 2026-1-28 08:59

<blockquote>mashirotan 发表于 2026-1-27 19:17
年夜饭一桌菜需要的时间可不少，厨艺为零平均一个小时才能做几个菜</blockquote>
哪怕厨艺不为零，不用预制菜，全部原材料要按照洗切腌炒一套流程开始做，平均一个小时能做三个家常菜已经在效率上已经是一个合格的家庭主妇/夫了，如果是节日的大菜，九个人，按照七八个菜来配置，一个合格的主妇/夫也要忙活一整个下午


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####  武蔵  
##### 50#       发表于 2026-1-28 09:14

厨艺为零那买预制被，微波炉蒸烤箱啥的就能搞定了
9个人吃饭你后面的菜弄完前面的菜都凉透了
<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/003.png" referrerpolicy="no-referrer">
以前我们家大家族在家年夜饭，两个老人加四个家庭18张嘴，吃个饭从中午开始就忙起来了

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####  Orangec3  
##### 51#       发表于 2026-1-28 09:18

看看amanda厨房的年夜饭系列以及评论区 看完还准备坚持自己干我建议是出道成为美食博主<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/037.png" referrerpolicy="no-referrer">


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####  zy450  
##### 52#       发表于 2026-1-28 09:26

有钱：外面吃

一定要在家：买些海鲜清蒸（虾、蟹、螺）、火锅

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####  iantsai  
##### 53#       发表于 2026-1-28 09:26

自己不会做就不要勉强了，大过年的让全家看你做的一桌菜，吃不下去强颜欢笑嘛？<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">

外购其实也不一定好吃，还是得自家人做的最好。要简单就吃火锅吧，再差也不会难吃。


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####  Saxk  
##### 54#       发表于 2026-1-28 09:45

<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/072.png" referrerpolicy="no-referrer">大家吃得不开心，你做得跟狗一样还觉得委屈

好好的年夜饭你就糟蹋吧，满足你的厨艺表演欲

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####  uxon  
##### 55#       发表于 2026-1-28 09:47

火锅，预制菜，自己搞一两个压轴的大菜差不多了，自己做九个人的饭能累死


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####  zoomegg  
##### 56#       发表于 2026-1-28 09:48

0厨艺直接火锅得了，买点好料面子上也过得去

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####  滅亡迅雷.net  
##### 57#       发表于 2026-1-28 09:50

不是有那种上门的厨师吗，找找看

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####  罐子  
##### 58#       发表于 2026-1-28 09:51

不会做饭还想自己搞定年夜饭？<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/001.png" referrerpolicy="no-referrer">

广东这边的话，可以买那种啥都有的盆菜加热就行，然后买些三文鱼刺身，也可以打火锅啥的


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####  镜湖月影  
##### 59#       发表于 2026-1-28 10:08

炸物：麻球 排骨 

蒸：肘子 鱼 卤鸡爪

简单快手菜:清炒小白菜 青椒牛肉 

买好的卤菜回来切一下：牛肉 豆干 酱板鸭 花生米

水煮基围虾调个酱汁就好

高压锅再闷个粉蒸排骨

差不多有13个菜了 

有烤箱或者空气炸锅做个烤鸡翅或者小羊排就行，再切点水果摆个盘齐活了

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####  镜湖月影  
##### 60#       发表于 2026-1-28 10:10

汤品的话就买杀好的鸡然后煮鸡汤就行加点粉丝或者鹿茸菇。

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####  iqbsh38  
##### 61#       发表于 2026-1-28 10:11

多做冷盘、油炸

买卤肉 买海鲜飞水清蒸就行了


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####  镜湖月影  
##### 62#       发表于 2026-1-28 10:15

总结就是买点卤味海鲜蒸一下,买点炸物预炸一下，买点鸡鸭排骨焯水后煮汤就行。还要适合烤制的虾 羊 牛排。

自己只需要炒两个青菜就好。


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####  whiteweakbear  
##### 63#       发表于 2026-1-28 12:09

买个大盆菜预制菜之类的，搞点熟卤凉拌

—— 来自 realme RMX3708, Android 15, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  28201  
##### 64#       发表于 2026-1-28 12:18

火锅+1，一般还会有亲戚送的自制卤菜，再炒俩蔬菜，摆开也一大桌了。最后热的甜品搞一个水果切一盘


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####  nanshu  
##### 65#       发表于 2026-1-28 15:11

凉菜热菜各半


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####  cjxph  
##### 66#         楼主| 发表于 2026-1-28 15:33

自顶一下


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####  失落之翼  
##### 67#       发表于 2026-1-28 15:58

9个人差不多一桌，去外面吃不好吗？还不用收拾


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####  清江望月  
##### 68#       发表于 2026-1-28 16:04

我这种自己开火几年的都不好弄一桌9人的年夜饭，你这种还是麻溜的订个酒店吧。


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####  silvia  
##### 69#       发表于 2026-1-28 16:08

九个人的话花钱订一桌1000的吃到爽


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####  iantsai  
##### 70#       发表于 2026-1-28 16:50

<blockquote>失落之翼 发表于 2026-1-28 15:58
9个人差不多一桌，去外面吃不好吗？还不用收拾</blockquote>
大年夜还是家里吃舒服。在店里到8点人家就暗示你该走人了。


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####  伊藤言叶  
##### 71#       发表于 2026-1-28 17:45

 本帖最后由 伊藤言叶 于 2026-1-28 17:46 编辑 

不会做饭就弄火锅。不够丰盛也不用怕，这年头各大饭店、五星级酒店很多都在门口摆摊卖熟菜，提前备一点。

年夜饭真别去饭店吃，厨子服务员大部分都回家了，吃的都是提前备好的菜，服务也跟不上，没一次吃的舒服的。


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####  永远的某人  
##### 72#       发表于 2026-1-28 17:51

五冷盘：卤鸡爪、卤猪蹄、凉拌菜、头肉香肠拼、小葱拌豆腐

2炖菜：排骨炖豆角、土豆红烧肉

1鱼：清蒸鳜鱼

2海鲜：白灼虾、清蒸帝王蟹

2炒菜：蒜蓉油麦菜、清炒西兰花

1汤：紫菜蛋花汤

1主食：白糖年糕


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####  cfxiao  
##### 73#       发表于 2026-1-28 18:00

吃火锅吧，能吃辣的就吃辣锅，吃不了辣的就菌汤锅，一锅搞定。

