
*****

####  发呆的龙虾  
##### 1#       楼主       发表于 2026-2-17 17:51

血蚶这玩意儿几乎是我们这边过年必备的。但是一来这东西买回来都是带泥的，非常难洗，二来是煮全熟就不好吃了，一般都是煮到壳里还带血色水的时候连水一起吃。好吃是真好吃，本地每年春节上吐下泻八成也是都是吃这玩意儿造成的。
小时候自己能一个人炫一盆，老了反倒因为爱惜生命不敢吃。结果就是去娘家吃饭时他们都以为我不爱吃这东西。不过去年我一颗没吃，第二天回去他们果然又上吐下泻。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">

﹍﹍﹍

评分

 参与人数 2战斗力 +2

|昵称|战斗力|理由|
|----|---|---|
| 憧憬鲨| + 1|欢乐多|
| 黄泉川此方| + 1|欢乐多|

查看全部评分

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####  子虚乌有  
##### 2#       发表于 2026-2-17 17:55

80年代末上海开始流行的甲肝就是这么来的。

我这种在江西吃不到这种东西的人也中招了。

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####  Qvm  
##### 3#       发表于 2026-2-17 17:56

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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####  福猫饭店  
##### 4#       发表于 2026-2-17 17:56

店里吃应该还好吧，去浙江玩时看到特意点了一盆，吃完擦手场面是真血腥，但也没吃出什么特别的味来。
没窜

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####  纸皮  
##### 5#       发表于 2026-2-17 17:59

<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">我都饭店里吃

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####  欧金金  
##### 6#       发表于 2026-2-17 17:59

这玩意比生腌安全吗？

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####  dalarmar  
##### 7#       发表于 2026-2-17 18:01

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201322&amp;ptid=2274976" target="_blank">发呆的龙虾 发表于 2026-2-17 17:51</a>
血蚶这玩意儿几乎是我们这边过年必备的。但是一来这东西买回来都是带泥的，非常难洗，二来是煮全熟就不好吃 ...</blockquote>
我妈的经验是煮到有一颗开口就赶紧全部捞起来，从小吃到大家里从来没有人上吐下泻，你们怎么搞的

*****

####  9912811  
##### 8#       发表于 2026-2-17 18:03

地方问题？不新鲜了还是没汆到火候

我家这边经常有吃啊

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####  FeteFrumoase  
##### 9#       发表于 2026-2-17 18:03

既然容易，吃坏肚子就不要吃了呗

*****

####  schneehertz  
##### 10#       发表于 2026-2-17 18:06

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201333&amp;ptid=2274976" target="_blank">子虚乌有 发表于 2026-2-17 17:55</a>
80年代末上海开始流行的甲肝就是这么来的。

我这种在江西吃不到这种东西的人也中招了。 ...</blockquote>
和甲肝相关的应该是毛蚶
血蚶没有毛的

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  喂妖妖灵么  
##### 11#       发表于 2026-2-17 18:08

你们那商家没帮你们洗干净吗，高压水枪冲得干干净净，吃的话就看体质了，正常一人就吃几个应该不至于啊

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.3.96

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####  发呆的龙虾  
##### 12#         楼主| 发表于 2026-2-17 18:13

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201389&amp;ptid=2274976" target="_blank">喂妖妖灵么 发表于 2026-2-17 18:08</a>
你们那商家没帮你们洗干净吗，高压水枪冲得干干净净，吃的话就看体质了，正常一人就吃几个应该不至于啊

— ...</blockquote>
洗干净的没人买啊，我们这边只买带土的，不带土的默认是不新鲜的外地货。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png">
去年他们也是拿去厂里用高压水枪洗，结果一样吃坏肚子。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">
何况不是一人几颗，我们这边吃起来是一人一堆起的，因为太好吃了。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/068.png" referrerpolicy="no-referrer">

—— 来自 HUAWEI BRA-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  发呆的龙虾  
##### 13#         楼主| 发表于 2026-2-17 18:18

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201358&amp;ptid=2274976" target="_blank">欧金金 发表于 2026-2-17 17:59</a>
这玩意比生腌安全吗？</blockquote>
至少开水烫过。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png">

—— 来自 HUAWEI BRA-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  发呆的龙虾  
##### 14#         楼主| 发表于 2026-2-17 18:19

 本帖最后由 发呆的龙虾 于 2026-2-17 18:20 编辑 
<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201378&amp;ptid=2274976" target="_blank">FeteFrumoase 发表于 2026-2-17 18:03</a>
既然容易，吃坏肚子就不要吃了呗</blockquote>
因为好吃啊，而且大家基本也都是过年吃一次。平时想买都难买。甚至还形成了过年要拿吃完的贝壳放门后招财的习俗。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/068.png">

—— 来自 HUAWEI BRA-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

*****

####  螺纹  
##### 15#       发表于 2026-2-17 18:20

开水烫8秒，内部温度估计也才五六十吧，不过比起生腌那点酒精和盐分的消毒大概好一点

—— 来自 HUAWEI SGT-AL10, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

*****

####  yuxiao  
##### 16#       发表于 2026-2-17 18:21

家里长辈都特别喜欢吃这东西，前两年带爹妈去宁波，他们看到这玩意儿乐疯了，连吃了几天后纷纷表示不敢吃了，怕再吃吃出事

*****

####  X(iaolw)S  
##### 17#       发表于 2026-2-17 18:31

我不吃，父母年年吃，印象里没见他们拉过

*****

####  Vladimeow  
##### 18#       发表于 2026-2-17 18:35

宁波快乐蚶，不过到我这一辈子很多都不太喜欢吃这个了，还有毛蚶和赤贝来着？

*****

####  夜潇箫  
##### 19#       发表于 2026-2-17 18:37

我吃不惯，我觉得这东西腥味太重了

*****

####  tk553521  
##### 20#       发表于 2026-2-17 18:41

福建人表示吃血蚶从没有喷射过，你们怎么处理的？

—— 来自 nubia NX809J, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/xfPejhuq) v3.5.99-alpha

*****

####  hualahuala  
##### 21#       发表于 2026-2-17 18:53

<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/018.png" referrerpolicy="no-referrer">泥螺也是

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.3.96

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####  final007  
##### 22#       发表于 2026-2-17 18:53

上海饭店已经不让卖了吧

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

*****

####  影法师  
##### 23#       发表于 2026-2-17 18:57

好吃的，血蚶毛蚶鱼生刺身生腌我都爱吃，喷射倒是没有过

[论坛助手,iPhone](https://stage1st.com/2b/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2029836)

*****

####  FanFun  
##### 24#       发表于 2026-2-17 19:05

现在用高压水枪洗的比以前干净多了，没有吃坏肚子过

*****

####  矢吹奈子  
##### 25#       发表于 2026-2-17 19:10

我舌头太低级了，吃了几次吃不出什么特别好吃的味道，也就吃吃花甲蛏子了。

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####  znjznj  
##### 26#       发表于 2026-2-17 19:13

不如生吃牡蛎更容易上吐下泻

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####  madbird023  
##### 27#       发表于 2026-2-17 19:44

这不就是麻蛤（毛蚶）吗？这东西可不敢半生吃啊，但全熟也确实嚼不动，比较讲究火候

*****

####  yigua  
##### 28#       发表于 2026-2-17 19:52

血蛤不是毛蛤啦。盲猜楼主江浙一带人，呛蟹吃不吃？

—— 来自 HUAWEI ALN-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

*****

####  好读书_不求甚解  
##### 29#       发表于 2026-2-17 20:35

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201333&amp;ptid=2274976" target="_blank">子虚乌有 发表于 2026-2-17 17:55</a>
80年代末上海开始流行的甲肝就是这么来的。

我这种在江西吃不到这种东西的人也中招了。 ...</blockquote>
好像是运输工具不干净吧

—— 来自 HONOR MAA-AN10, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  archfriend12  
##### 30#       发表于 2026-2-17 20:39

自己烫不好，我都是海鲜店解解馋，去年开渔去舟山吃了顿弄得不错<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  子虚乌有  
##### 31#       发表于 2026-2-17 20:51

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201384&amp;ptid=2274976" target="_blank">schneehertz 发表于 2026-2-17 18:06</a>

和甲肝相关的应该是毛蚶

血蚶没有毛的</blockquote>
可能当时我太小了记错了。

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####  aono  
##### 32#       发表于 2026-2-17 20:55

宁波这边长辈们可爱吃这个了<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/035.png" referrerpolicy="no-referrer">

不过到我这一辈喜欢吃这个的就减少很多了 我本人是完全不碰这个人间美味的<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/044.png" referrerpolicy="no-referrer">

*****

####  uyghgyg  
##### 33#       发表于 2026-2-17 21:03

这玩意不是只有潮汕喜欢吃啊

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####  暗黑能乐  
##### 34#       发表于 2026-2-17 21:14

<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/002.png" referrerpolicy="no-referrer">额，我反正这么多年没吃出上吐下泻的

—— 来自 HONOR BVL-AN00, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.4.98

*****

####  绝地潜兵  
##### 35#       发表于 2026-2-17 21:20

我吃生蚝容易喷射进医院<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/018.png" referrerpolicy="no-referrer">

*****

####  电风扇  
##### 36#       发表于 2026-2-17 21:29

小时候常吃没喷射过<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">

不过确实很久没吃了

*****

####  flyang  
##### 37#       发表于 2026-2-17 21:30

1988年上海甲肝大流行就是吃毛蚶吃出来的，当时还是他在任。最早的传染病集中隔离也是那时候开始的

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####  紧那罗  
##### 38#       发表于 2026-2-17 21:40

这玩意会吃坏肚子吗<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/003.png" referrerpolicy="no-referrer">从小到大好像没见过实例。
醉蟹醉虾本地有吃，但是我是不碰的。但是这玩意的肉质吃起来给我感觉就和熟食差不多（虽然只是用开水烫一会），所以我一直觉得是很安全的海鲜

[论坛助手,iPhone](https://stage1st.com/2b/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2029836)

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####  许c24  
##### 39#       发表于 2026-2-17 22:13

<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/037.png" referrerpolicy="no-referrer">
这个我年年都吃，血蛤就是要带血才好吃，不然就太老了<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/050.png" referrerpolicy="no-referrer">

—— 来自 vivo V2405A, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  EP3  
##### 40#       发表于 2026-2-17 22:28

我们这儿也是吃花蛤，标准程序就是烫8秒

—— 来自 vivo V2324A, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


*****

####  yyman  
##### 41#       发表于 2026-2-17 22:30

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69201919&amp;ptid=2274976" target="_blank">flyang 发表于 2026-2-17 21:30</a>
1988年上海甲肝大流行就是吃毛蚶吃出来的，当时还是他在任。最早的传染病集中隔离也是那时候开始的 ...</blockquote>
血蛤跟你说的不是一个东西好吧，是煮熟后剥开全是血红色汁水的玩意

—— 来自 meizu MEIZU 20, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  FeteFrumoase  
##### 42#       发表于 2026-2-17 22:34

上面说的烫8s

不就是不能煮熟

这不是天然的要弄出问题


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####  阿木木的野望  
##### 43#       发表于 2026-2-17 22:49

确实鲜，没吃坏过，只能吃当天的，放一天的都不行


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####  Ivansher  
##### 44#       发表于 2026-2-17 22:56

温州，从小吃到大，每月吃几次，全家没没泄过


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####  zn231  
##### 45#       发表于 2026-2-17 23:25

白色的银蚶或者血蚶是没有毛的，上海甲肝大流行是因为吃的毛蚶，黑壳带毛的蚶又大又便宜，在以前是银蚶的下位替代品，但是自从知道毛蚶都是在南通那边排污口生长的以后，家里再也没有买过吃。


*****

####  colorless  
##### 46#       发表于 2026-2-17 23:56

40年过去上海甲肝大流行也没人记得了吗<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/125.png" referrerpolicy="no-referrer">


*****

####  单脚着地  
##### 47#       发表于 2026-2-18 00:05

这玩意儿真的是最好吃的贝类，但吃出病的风险太大，小时候家里大人围着个炉子拿开水一浇汤开口就吃，我在旁边看，我舅舅往我嘴里塞了一个，那味道到现在都忘不掉<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">。不过我再也没试过这玩意儿了，保命要紧


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####  流浪的翅膀  
##### 48#       发表于 2026-2-18 00:15

爱吃，就是想烫的完美还是有点技术的

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####  djq_010  
##### 49#       发表于 2026-2-18 00:15

到底有多鲜

—— 来自 [S1Fun](https://s1fun.koalcat.com)


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####  流浪的翅膀  
##### 50#       发表于 2026-2-18 00:50

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69202364&amp;ptid=2274976" target="_blank">djq_010 发表于 2026-2-18 00:15</a>

到底有多鲜

—— 来自 S1Fun</blockquote>
甘甜咸鲜，汁水丰富。

推荐乐清货

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####  7do  
##### 51#       发表于 2026-2-18 00:50

查了下工业上可以辐照，加压，高压电消毒
大规模养殖生产有没有搞头

— from [S1 Next Goose](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  dog_only  
##### 52#       发表于 2026-2-18 01:48

请问你们的调料是配的啥，我家基本是糖醋蒜，想试试别的口味


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####  发呆的龙虾  
##### 53#         楼主| 发表于 2026-2-18 08:58

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69202527&amp;ptid=2274976" target="_blank">dog_only 发表于 2026-2-18 01:48</a>
请问你们的调料是配的啥，我家基本是糖醋蒜，想试试别的口味</blockquote>
当然是什么都不加吃原味啊，加了调料就不好吃了。<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png">

—— 来自 HUAWEI BRA-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  发呆的龙虾  
##### 54#         楼主| 发表于 2026-2-18 09:02

<img src="https://p.sda1.dev/30/4994f8967662fd18701f1dd66b290dd3/image.jpg" referrerpolicy="no-referrer">">
长这样。

—— 来自 HUAWEI BRA-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  暗黑能乐  
##### 55#       发表于 2026-2-18 09:05

 本帖最后由 暗黑能乐 于 2026-2-18 09:06 编辑 

<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">那我估计是你们吃的太生了，我们家不会烫全熟，但也没你们这么勇吃的红彤彤的，而且一般会和醋蒜拌着吃

—— 来自 HONOR BVL-AN00, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.4.98


*****

####  赤雪银风  
##### 56#       发表于 2026-2-18 09:26

这东西我家这边除了过年平时也经常吃，烫十来秒不冒泡了就捞起来，从来没因为这个吃坏过肚子啊

看楼主说的方式也差不多，都有点怀疑环境里污染了<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/003.png" referrerpolicy="no-referrer">


*****

####  aiqopsha  
##### 57#       发表于 2026-2-18 10:09

从小吃到大，好吃爱吃，没见过拉肚子的

不过以前吃小蛎黄，就是菜场卖的脱了壳的小生蚝，传统是蘸点酱油直接生吃，我一直觉得比熟的生蚝好吃，结果有一次吃得我拉肚子拉到这辈子不敢再碰


*****

####  游蜓  
##### 58#       发表于 2026-2-18 11:08

吃过一次，一口觉得有咸腥味就吐了，再没吃过


*****

####  寅就一个字  
##### 59#       发表于 2026-2-18 11:22

前两天没图没认出来是啥……这东西挺好吃的，家里没买就好久没吃了
今天刚在小红书看到甚至还有工具开壳，以前都是烫到可以拿手掰开。


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####  阳之后裔  
##### 60#       发表于 2026-2-18 13:39

这玩意我吃过，人生第一次拉到虚脱就是吃这玩意


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####  takami  
##### 61#       发表于 2026-2-18 14:57

这也是鉴定是不是正宗沪爷的一环

但凡还贪这一口的……<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/053.png" referrerpolicy="no-referrer">


*****

####  wj101207777  
##### 62#       发表于 2026-2-18 15:05

说下现在二都不养蚶了

—— 来自 Xiaomi 23113RKC6C, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  不写笔记  
##### 63#       发表于 2026-2-18 15:10

 本帖最后由 不写笔记 于 2026-2-18 15:11 编辑 
<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69203810&amp;ptid=2274976" target="_blank">takami 发表于 2026-2-18 14:57</a>

这也是鉴定是不是正宗沪爷的一环

但凡还贪这一口的……</blockquote>

能判断啥

我认识因为见过身边人死去活来然后避之唯恐不及的

也见过悍不畏死就图这一口的<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/015.png" referrerpolicy="no-referrer">

而且血蚶毛蚶应该不是同一种东西吧


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####  seveland  
##### 64#       发表于 2026-2-18 18:39

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69203810&amp;ptid=2274976" target="_blank">takami 发表于 2026-2-18 14:57</a>
这也是鉴定是不是正宗沪爷的一环

但凡还贪这一口的……</blockquote>
别没文化了 不是一个东西


*****

####  lpc2103  
##### 65#       发表于 2026-2-18 18:52

当年上海甲肝流行就是这个吧

—— 来自 motorola XT2533-4, Android 15, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  vorfeed  
##### 66#       发表于 2026-2-18 18:56

刚吃完<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">


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####  仟音一心  
##### 67#       发表于 2026-2-18 19:58

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69204455&amp;ptid=2274976" target="_blank">lpc2103 发表于 2026-2-18 18:52</a>
当年上海甲肝流行就是这个吧

—— 来自 motorola XT2533-4, Android 15, 鹅球 v3.5.99</blockquote>
毛蚶和血蚶有一定区别，表面一个有毛一个无毛。


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####  BLTUS  
##### 68#       发表于 2026-2-18 21:17

在宁波还是绍兴吃过，说实话没有特别深的印象，但因为是大饭店里吃的，可能没有民间处理得生猛。保命要紧，现在最多吃吃大牌子罐头装的炝蟹醉蟹黄泥螺


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####  zncl  
##### 69#       发表于 2026-2-18 22:05

血蛤没出过什么太大的安全事故吧？ 上海那是毛蛤

本地没见过因为这个腹泻的，楼主这种吃得全家上吐下泄是怎么做到的

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####  sellboy  
##### 70#       发表于 2026-2-18 22:10

毛蚶是生活在咸淡水交界处的，血蚶生活在咸水

前者容易受到人类生活污水的污染


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####  sellboy  
##### 71#       发表于 2026-2-18 22:16

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69204455&amp;ptid=2274976" target="_blank">lpc2103 发表于 2026-2-18 18:52</a>

当年上海甲肝流行就是这个吧

—— 来自 motorola XT2533-4, Android 15, 鹅球 v3.5.99</blockquote>
虹鳟三文鱼分那么清，这时候又分不清了。


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####  takami  
##### 72#       发表于 2026-2-18 23:15

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69204408&amp;ptid=2274976" target="_blank">seveland 发表于 2026-2-18 18:39</a>

别没文化了 不是一个东西</blockquote>
是不是一个东西，但不妨碍不吃了

当然有文化的新上海人是不在乎的


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####  EliLillyCo  
##### 73#       发表于 2026-2-18 23:54

上海人分得清血蚶和毛蚶嘛，就跟这儿装逼……

部分沪爷优越感属实过强了

血蚶这东西温州人吃这么多年没见过谁上吐下泻的，血蚶生活在咸水区域，进入粪-口传播链的风险极低

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####  EliLillyCo  
##### 74#       发表于 2026-2-18 23:57

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69203810&amp;ptid=2274976" target="_blank">takami 发表于 2026-2-18 14:57</a>

这也是鉴定是不是正宗沪爷的一环

但凡还贪这一口的……</blockquote>
别沪爷了

上海人压根不认识血蚶

吃血蚶的在温州，在潮汕

毛蚶倒是在宁波绍兴流行过


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####  znjznj  
##### 75#       发表于 2026-2-19 00:07

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69205407&amp;ptid=2274976" target="_blank">EliLillyCo 发表于 2026-2-18 23:57</a>
别沪爷了

上海人曾经吃的那个叫毛蚶， 这个饮食习惯可以说是宁波绍兴流传过来的</blockquote>
那又扯了，宁波人也吃血蚶，从小到大，过年必备


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####  海豹墨鱼卷  
##### 76#       发表于 2026-2-19 00:08

最讨厌吃的就是小型贝类，打开也没几两肉。
还有带刺的小型鱼，狗屁的鱼肉剔透。
这些水产特点是死贵，然后要搞追求本味做多葱姜去腥（技术不好就是一坨）。用着极度简陋的家庭炊具烹饪，然后看火候不能过熟，最后也没好吃到哪里去。
这些本来就是季节性食材，原本上手机会就不多，没有专业厨师的炊具，厨艺，都是人菜瘾大选手用自己不成熟的经验去看火候。
简直是折磨。


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####  yuuhi  
##### 77#       发表于 2026-2-19 00:15

福建，常吃，没拉过

—— 来自 meizu MEIZU 21 Pro, Android 16, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  BLTUS  
##### 78#       发表于 2026-2-19 08:24

<blockquote>EliLillyCo 发表于 2026-2-18 23:54
上海人分得清血蚶和毛蚶嘛，就跟这儿装逼……

部分沪爷优越感属实过强了

</blockquote>
肯定分不清，肝炎那事后连带血蚶也一起坐牢到现在。上海的80后、90后最多只听说过但90%没吃过，00后可能连听都没听说过


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####  sellboy  
##### 79#       发表于 2026-2-19 08:53

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69205424&amp;ptid=2274976" target="_blank">海豹墨鱼卷 发表于 2026-2-19 00:08</a>

最讨厌吃的就是小型贝类，打开也没几两肉。

还有带刺的小型鱼，狗屁的鱼肉剔透。

这些水产特点是死贵，然后 ...</blockquote>
血蚶这方面其实很简单的，自带咸鲜不用调味，烫一下虽说8秒捞起，但不是煮而是烫的话稍微过头到15~20s也没太大问题。


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####  海豹墨鱼卷  
##### 80#       发表于 2026-2-19 10:19

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69205880&amp;ptid=2274976" target="_blank">sellboy 发表于 2026-2-19 08:53</a>
血蚶这方面其实很简单的，自带咸鲜不用调味，烫一下虽说8秒捞起，但不是煮而是烫的话稍微过头到15~20s也 ...</blockquote>
吃过，也没觉得多好吃。
简陋烹饪环境还要追求高“生鲜”“不能过熟”“肉老/韧了”标准导致的，
为了一口鲜，人菜瘾大上厕所去吧。


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####  黑夜守望者  
##### 81#       发表于 2026-2-19 11:07

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69205407&amp;ptid=2274976" target="_blank">EliLillyCo 发表于 2026-2-18 23:57</a>
别沪爷了

上海人曾经吃的那个叫毛蚶， 这个饮食习惯可以说是宁波绍兴流传过来的</blockquote>
<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/004.gif" referrerpolicy="no-referrer">潮汕人吃血蚶也是烫几秒啊，煮的时间长还吃什么血蚶啊，都没血了


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####  飞侠小黑  
##### 82#       发表于 2026-2-19 11:14

每次去宁波我都不吃这个

—— 来自 HUAWEI VDE-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  yigua  
##### 83#       发表于 2026-2-19 11:21

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69205407&amp;ptid=2274976" target="_blank">EliLillyCo 发表于 2026-2-18 23:57</a>
别沪爷了

上海人曾经吃的那个叫毛蚶， 这个饮食习惯可以说是宁波绍兴流传过来的</blockquote>
胡说八道，宁波人一样吃好不好

—— 来自 HUAWEI ALN-AL00, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  强尼高达  
##### 84#       发表于 2026-2-19 11:54

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=69205397&amp;ptid=2274976" target="_blank">EliLillyCo 发表于 2026-2-18 23:54</a>
上海人分得清血蚶和毛蚶嘛，就跟这儿装逼……

部分沪爷优越感属实过强了</blockquote>
大概十年前吧，去宁波舟山玩，在舟山港附近一家挺大挺正规的饭店吃的这玩意，第二天傍晚回到宁波就开始拉，晚上直接离不开马桶，泥潭宁波大少晚上请吃夜宵都去不了，第二天胃疼一天


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####  强尼高达  
##### 85#       发表于 2026-2-19 12:07

找到罪魁祸首的肖像了

IMG_0842.jpeg
(1.54 MB, 下载次数: 0)

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2026-2-19 12:06 上传

<img src="https://img.stage1st.com/forum/202602/19/120656x2j7vheyj9j2v3s3.jpeg" referrerpolicy="no-referrer">" src="https://static.stage1st.com/image/common/none.gif" referrerpolicy="no-referrer">


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####  ratchetes  
##### 86#       发表于 2026-2-19 13:17

小时候还挺流行，现在都是吃三文鱼之类的血蚶很少了。

—— 来自 samsung SM-F9460, Android 14, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99


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####  地刺  
##### 87#       发表于 2026-2-19 13:27

生活在泥塘的滤食性动物  吃的东西比大粪细菌都多 还不煮熟 只能说人类为了一口鲜啥事儿都做得出来<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">


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####  ParadiseMartyr  
##### 88#       发表于 2026-2-19 13:39

所以啥味道

—— 来自 [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.3.96

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####  wwdzcjsmxx  
##### 89#       发表于 2026-2-19 13:41

温州这边可爱吃了，比起这个还是那些预制的日料生食更不让人放心

—— 来自 HUAWEI SGT-AL10, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

