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####  ydd-319  
##### 1#       楼主       发表于 2025-12-29 22:25

你试过用苹果入菜吗？最近在社交媒体上，苹果炖猪排、菠萝炖牛肉、苹果烧鸡排几乎轮番登场：镜头里滋滋冒着热气，裹着浓稠酱汁的肉排，水果被炖得软糯，隔着屏幕都让人忍不住咽口水。
很多人不禁好奇：“水果+肉”，这搭配靠谱吗？是高级料理，还是“黑暗料理”？其背后的营养如何？

水果+肉世界范围内的流行美食
其实，这种水果和肉类搭配的菜肴并不是最近才出现，而是在世界各地都存在了很久。
早在我国南宋时期，就有“蟹酿橙”这道美食（记载于《山家清供》，做法是将蟹黄蟹肉填入挖空的橙子中，蒸熟后佐以酒醋，起到去腥提鲜的效果）；清代著名“美食博主”袁枚所著的《随园食单》中也有“梨炒鸡”这道料理，用雪梨片和鸡胸肉同炒，果香浓郁、清甜不腻。
如今，我国南方菜肴中也常有水果入荤菜的做法，如菠萝咕咾肉、椰子鸡、榴莲鸡煲、黄皮猪手、木瓜花生鸡脚汤等，且都广受欢迎。
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在同样盛产水果的东南亚，如泰国、越南等地，人们也习惯用水果做菜，比如泰式凤梨鸡、印度菠萝咖喱羊肉；在中东地区，也有石榴炖鸡、无花果杏干烩羊肉等美食；而在欧洲大陆，用水果入荤菜的做法也不少，比如意大利就有混合水果酱炖牛肉、北欧则有火腿配酸樱桃苹果泥等菜肴。
这不仅说明世界各地人们在“水果入菜”这一点上有着相近的品味；还显示出，各类水果在肉类烹饪过程中的确发挥着“美味秘钥”的作用。那这种作用究竟是什么呢？
水果配肉，“越配越有”？美味秘密是什么？
这次，我们也尝试了苹果炖猪排，成品不仅甜咸适口、果香浓郁，还十分软嫩、入口脱骨。炖至软糯的果肉和琥珀色的酱汁混合在一起，温柔包裹着肉排，的确非常诱人。
苹果炖猪排 图源：自己拍的
"苹果炖猪排"食谱
食材：苹果 1 颗、洋葱半颗、猪肋排 1 斤。
步骤：
1、苹果洗净后切块、洋葱洗净切条2、猪肋排用清水洗净后浸泡半小时倒掉血水后厨房纸擦干3、猪肋排中加入少许蒜片、洋葱碎、黑胡椒粉或黑胡椒碎、食盐、料酒腌制冷藏半小时以上4、锅烧热放少许油（用黄油或猪油更香，但饱和脂肪酸含量会上升），放入洋葱、蒜片炒至洋葱颜色微微发黄、放入苹果翻炒 1~2 分钟5、铺上腌制好的猪肋排，根据口味放入适量生抽、老抽（调色，少许即可）、冰糖或白砂糖6、加入适量清水，即将没过猪排即可（若选用的苹果水分含量高则可减少加水量），中火炖煮 15~20 分钟（根据收汁情况调整时间），等排骨炖煮至用筷子可以轻松戳下软糯的肉块，适当收汁，并根据口味决定是否需要添加食盐增味，即可出锅。
话说，水果和肉类一起烹饪，为什么会有如此美妙的化学反应，这背后的美味秘密是什么？
1升级版“美拉德反应”
大家知道，食物中的还原糖（如葡萄糖、果糖）和蛋白质在高温下会发生美拉德反应，这种反应不仅能让食物表面生成红棕色、红褐色的物质，同时还能释放大量挥发性香味物质，增加食物风味。像烤面包、红烧排骨、咖啡的迷人颜色和气味，均和美拉德反应密不可分。
回到水果炖肉类美食上来。这类美食中，糖分来源往往有两个，一个是水果提供的果糖，一个是额外加入的白砂糖或冰糖。这使得加热过程中发生的美拉德反应得以“升级”：果糖比白砂糖或冰糖的甜度更高、反应活性也更强，能加速美拉德反应速度，产生更多香味物质。同时，水果中的脂肪酸、糖分、有机酸在高温环境下也会发生氧化或降解，产生丰富的醛类、酯类物质，带来酸甜怡人的香气[1-2]。
2部分水果兼具“嫩肉”功能
为什么一些大厨喜欢用水果腌制和烹饪肉类，一个重要原因就是：部分水果天然具有“嫩肉”功能。
比如菠萝、木瓜、猕猴桃等水果中含有比较丰富的蛋白酶，用它们的果肉腌制肉类，能分解肉类蛋白质，起到破坏肌肉纤维结构（我们炖猪排前用刀背敲一敲的动作也是在破坏肌纤维），使肉质软嫩的效果[3-4]。不仅缩短烹饪时间，还更容易咀嚼和消化吸收。这可是纯天然“嫩肉粉”，安全健康的同时还能增加果香，何乐而不为呢？
像肌纤维偏大的牛肉、猪肉，或者口感偏柴的鸡胸肉，就很适合搭配这些嫩肉水果一起烹煮，不仅肉质更软嫩，调味品也更好入味。利用水果“嫩肉”功能做出的肉食，非常适合牙口不好的老人和小朋友。
3果胶能使汤汁浓郁更入味
苹果等水果中含有大量果胶，在高温炖煮过程中果胶会分解为小分子糖，使汤汁更浓稠绵密，口感更丝滑。而且，果胶本身具有较强的持水性，在炖煮过程中能减少肉中水分蒸发[5-6]，使其不至于因高温失水而变“干柴”，维持肉质弹性和嫩度，这样炖出的肉软糯却不容易散烂。
同时，浓稠的汤汁还能发挥类似“勾芡”的作用，让调味品更好地附着在牛肉、排骨等食材上，更加入味。
4水果酸甜可解腻、改善口感
用自带酸甜口感的水果，搭配脂肪含量偏高的肉类可以解腻，给菜肴带来一丝清爽。
另外，水果中的有机酸还能促进肉中鲜味氨基酸释放，增鲜提味、开胃，促进食欲，很适合那些抗拒肉类油腻口感的朋友。
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除了美味，水果炖肉还提升营养
水果和肉类的搭配，除了美味，总体上来说还能很好地提升菜肴营养价值。
1补足肉类营养短板
首先，加入水果，能够补足肉类营养短板。
肉类食材往往高脂肪、高蛋白，却缺乏膳食纤维，而多数水果富含水分、膳食纤维，同时又低脂肪、低蛋白，正好弥补了肉类的短板，搭配起来相得益彰。
2让肉菜也能“降糖减脂”
在肉菜中加入水果，也能“降糖减脂”。利用水果中天然糖分替代传统“糖醋”“红烧”等肉菜烹调技法中所加的一部分冰糖、白砂糖，可以在一定程度上减少“添加糖”用量，减少热量的同时，也有助于餐后血糖平稳。
另外，水果中丰富的膳食纤维能延缓肠道中糖和脂肪的吸收速度，起到调节血糖、血脂的作用。研究发现，苹果果胶具有较好的抗氧化和调节血脂作用[5]。
3营养素保留更全面
加入水果，可以让其他营养素保留更全面。如前文所述，加入水果可以帮助分解肌肉纤维。这不仅可以促进蛋白质消化吸收，也能通过缩短加热时间来尽量多保留那些不耐热的营养物质，如维生素 C、B 族维生素、多酚、类胡萝卜素等。
4增强饱腹感
水果中大量的膳食纤维能为菜肴提供较好的饱腹感，延缓胃排空速度。同时，还能帮助调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动、缓解便秘。对于平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜、粗杂粮的朋友来说，能在肉菜中多放点水果，无疑是个不错的膳食纤维补充来源。
最后，送给大家一些水果和肉类搭配的小技巧：
1. 优选水分含量足、酸甜度适中的水果。
例如，菠萝、苹果、木瓜、芒果、山楂、柠檬。其中后两者虽然偏酸，但山楂解腻、促消化，还富含黄酮类物质，能调节血脂血压，很适合搭配偏肥腻的肉。柠檬虽酸，但去腥提味，搭配海鲜水产很出彩。
2. 需要肉质嫩滑，优选菠萝、木瓜、猕猴桃等嫩肉水果。
如果担心把木瓜、猕猴桃保留在菜肴中会太甜，则可以采取提前腌制，做菜时去掉果肉的方法。
3. 加水果后，适量减糖。
水果入菜后本身提供了一部分糖分，做菜时就应适当减少白砂糖或冰糖的用量，防止成品过甜，影响口感。
4. 记住这些黄金搭配。
还可以熟记这些“黄金搭配”，降低试错成本。比如猪肉配苹果、牛肉配菠萝、鸡肉配芒果、鱼虾配柠檬、羊肉配石榴等。
冬至已过，气温越来越低，找个周末，为家人炖一锅酸甜可口、老少皆宜的水果肉菜，也是乐事一件！

参考文献

[1]刘兵,张婷婷,刘强.基于热空气处理的草莓果实采后挥发性成分稳定化规律动态分析[J]. 食品科学, 2025, 46(7): 206-216.

[2]沈翀. D-葡萄糖热裂解生成低碳醛类的理论化学研究[D].厦门大学,2011.罗唐君,马娜,刘鑫,等.菠萝蛋白酶嫩化牦牛肉的工艺研究[J].食品科技, 2024, 49(8):116-121.

[3]王海丽,隋苗苗,崔明勋,等.软枣猕猴桃粗蛋白酶嫩化牛肉工艺优化及其嫩化机制[C]//第十一届中国肉类科技大会暨第二届中国清真牛羊肉产业发展科技研讨会.2013.

[4]卢泳强, 周朝曦,丛媛媛.苹果果胶的理化特性、抗氧化及降血脂作用研究 [J].食品与发酵工业,2024,7: 61-68. 

[5]李丹丹,韦惠莹,齐军茹.不同柑橘类果胶分子的理化特性、结构及凝胶性能 [J].农业工程学报,2024, 40( 14 ):240-249.

策划制作

作者丨王璐 注册营养师 中国营养学会会员

审核丨张娜 北京大学公共卫生学院副研究员 中国营养学会会员

策划丨王梦如

责编丨王梦如

审校丨徐来 张林林

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####  蕾丝控  
##### 2#       发表于 2025-12-29 22:32

写这种玩意的，知道现在苹果多少钱一斤吗？

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####  磁场颠佬  
##### 3#       发表于 2025-12-29 22:33

苹果不是有水果苹果和烹饪用苹果的分别吗

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####  a4ac7  
##### 4#       发表于 2025-12-29 22:38

有往红烧羊肉里扔甘蔗的

—— 来自 HUAWEI PLA-AL10, Android 12, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

﹍﹍﹍

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####  EFSF  
##### 5#       发表于 2025-12-29 22:40

苹果和苹果可不一样啊。那文里说的蟹酿橙就是个例子，有人拿现代大家吃的橙子做蟹酿橙一点都不好吃，然后一直找到一种品种接近宋代中国土生土长的橙子做出来才是好味道。

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####  树上的诚炎  
##### 6#       发表于 2025-12-29 22:42

炖肉的时候塞点山楂啥的也很好吃

—— 来自 [S1Fun](https://s1fun.koalcat.com)

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####  下九流3  
##### 7#       发表于 2025-12-29 22:44

 本帖最后由 下九流3 于 2025-12-29 22:47 编辑 
<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948011&amp;ptid=2271013" target="_blank">蕾丝控 发表于 2025-12-29 22:32</a>

写这种玩意的，知道现在苹果多少钱一斤吗？</blockquote>
丑苹果2块多,贵点的4块,洛川苹果3块8到5块价格也就和略贵一点的青菜相当怎么了.我这市面上现在最便宜的水果是脐橙,10块能买7斤.

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####  E12  
##### 8#       发表于 2025-12-29 22:47

之前有个很高播放的视频做蟹酿橙发现宋朝的香橙是现在的日本柚子

然后感觉上差不多时间出现了一种叫宋柚汁的饮料（

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####  SlashShou4  
##### 9#       发表于 2025-12-29 23:02

高压锅压羊肉里放点甘蔗确实有用啊<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/001.png" referrerpolicy="no-referrer">
我还试过用糖料蔗，结果太甜了反而不如水果蔗。

[论坛助手,iPhone](https://stage1st.com/2b//forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2029836)

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####  Alexmacau8  
##### 10#       发表于 2025-12-29 23:08

没吃过 可以试试

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####  Nanachi  
##### 11#       发表于 2025-12-29 23:16

抖音刷到过两次苹果炖鸡，正好买了一个电炖锅，放假试试

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####  violind88  
##### 12#       发表于 2025-12-29 23:25

 抖音啥的这种杂烩一锅出也算常见的品了 

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####  武川日玄  
##### 13#       发表于 2025-12-29 23:30

昨天去超市发现一斤西红柿8，一斤鸡蛋3.5.

真要学些水果做菜了？

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####  火烧云  
##### 14#       发表于 2025-12-29 23:36

羊肉放甘蔗是为了吸它的膻味啊，甘蔗本身是不吃的

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####  deenyao  
##### 15#       发表于 2025-12-29 23:41

其实还蛮浪费的, 因为煮完水果实际没法吃了

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####  stmule  
##### 16#       发表于 2025-12-29 23:47

一般的苹果煮熟了会发酸啊，这小编不光不做饭，就这介绍的几个菜不会连吃也没吃过吧<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/010.png" referrerpolicy="no-referrer">

—— 来自 samsung SM-S9110, Android 14, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  今晓天愁  
##### 17#       发表于 2025-12-29 23:48

吃不惯酸甜口的还是直接放弃了，糖醋排骨我都吃不来<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/068.png" referrerpolicy="no-referrer">

—— 来自 [S1Fun](https://s1fun.koalcat.com)

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####  下九流3  
##### 18#       发表于 2025-12-29 23:51

【苹果炖猪排！连我这种翻车惯犯都能学会】 [https://www.bilibili.com/video/B ... 9e17ee7b679499d05b3](https://www.bilibili.com/video/BV1yv2eBJELZ/?share_source=copy_web&amp;vd_source=9bdf0e84eeb7f9e17ee7b679499d05b3)

我看的一个新手做饭<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/066.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  kouym  
##### 19#       发表于 2025-12-29 23:54

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948264&amp;ptid=2271013" target="_blank">stmule 发表于 2025-12-29 23:47</a>

一般的苹果煮熟了会发酸啊，这小编不光不做饭，就这介绍的几个菜不会连吃也没吃过吧

—— 来自 samsung SM ...</blockquote>
一点点酸不是一件坏事 咸甜味道更加复合 还有香气更足 我们这还有用苹果瘦肉煮汤喝

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####  stormquantage  
##### 20#       发表于 2025-12-30 00:04

我曾在展会里吃到甜脆苹果片夹火腿肉的三明治。惊为天人的好吃。

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####  参考消息  
##### 21#       发表于 2025-12-30 00:05

日式咖喱不就是加苹果么？

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####  ninomo  
##### 22#       发表于 2025-12-30 00:13

如果有空气炸锅的话可以试试直接烤苹果，对半切，不甜的苹果撒点白糖，够甜的苹果放一块无盐黄油，180度25分钟

能接受肉桂粉的放点肉桂粉更香

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####  einhorn  
##### 23#       发表于 2025-12-30 00:18

这有啥的，平常卖牛肉拉面的汤底里不就有的放苹果

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####  ZzZzSb  
##### 24#       发表于 2025-12-30 01:54

美式烤猪肋，会加苹果的，有果香味。

烤肉和炖肉我都试过加水果，最大的作用是增加一层果香味。出锅和刚入口的时候会有浓郁的果香，水果的酸甜味道很特别。其他的作用非常有限。

尤其是水果的嫩肉作用非常一般。各种嫩肉法试下来还是盐浴法最好，嫩肉的同时还保留了肉的口感

至于其他的，像美拉德反应效果不如白砂糖和麦芽糖。什么补全营养短板，肯定是直接生吃+一道纯素菜更好。增强饱腹感更是无稽之谈。炖完的苹果已经烂了，能不能捞到另说，我直接吃粗粮或者水煮菜饱腹感肯定更强。

写这个东西的人应该先去新东方学一个月再来生产电子垃圾

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####  mintslime  
##### 25#       发表于 2025-12-30 02:19

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948538&amp;ptid=2271013" target="_blank">ZzZzSb 发表于 2025-12-30 01:54</a>

美式烤猪肋，会加苹果的，有果香味。

烤肉和炖肉我都试过加水果，最大的作用是增加一层果香味。出锅和刚入 ...</blockquote>
这个还是有用的，主要是大部分不喜欢做饭的人，对厨房佐料的概念就是盐味精胡椒葱姜，不会有加糖加香料来提升口味的复杂度的概念。这种情况下，你做菜加点苹果，当然会有提升。

苹果打成泥和味增一起用来腌鱼做西京烧也很棒，比纯味增更香甜。

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####  Milky牛奶  
##### 26#       发表于 2025-12-30 12:07

韩式泡菜和冷面加韩国梨的，很好吃啊

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####  ZzZzSb  
##### 27#       发表于 2025-12-30 12:12

 本帖最后由 ZzZzSb 于 2025-12-30 12:15 编辑 
<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948581&amp;ptid=2271013" target="_blank">mintslime 发表于 2025-12-30 02:19</a>

这个还是有用的，主要是大部分不喜欢做饭的人，对厨房佐料的概念就是盐味精胡椒葱姜，不会有加糖加香料来 ...</blockquote>
我不是否认苹果的作用。我是非常认可水果入菜的。

推荐几个靠谱的苹果炖肉食谱
[https://www.bilibili.com/video/BV11j411h7id](https://www.bilibili.com/video/BV11j411h7id)
[https://www.bilibili.com/video/BV1yaS9YsEV1](https://www.bilibili.com/video/BV1yaS9YsEV1)
[https://www.bilibili.com/video/BV1y6421M7oh](https://www.bilibili.com/video/BV1y6421M7oh)
[https://www.bilibili.com/video/BV184421U7od](https://www.bilibili.com/video/BV184421U7od)

主要的槽点在于写这篇文章的人根本不懂做饭，也不懂营养学。按照他的食谱只能出一份“甜咸适口、果香浓郁”酱油汤煮排骨，做不出作者描述的“排骨软嫩、入口脱骨。有琥珀色的酱汁”。后面写的各种各样的营养学的“好处”也是可以忽略不计的。

先说食谱。他的食谱大方向是没问题的。前三步也没问题。但是从第四步开火下锅，就每步都是坑。

1. 以苹果的含水量，炒1～2分钟就起不了梅拉德反应。

2. “适量”这个词大概在5～10年前的菜谱常见。现在的好菜谱，要么精确到克或者毫升，要么精确到家用的汤匙/炒勺，又或者会告知一个大概的水料比。

3. 排骨炖煮15～20分钟大概率达不到作者描述的“入口脱骨”。除非是用高压锅上汽后炖15～20分钟。或者用盐浴法提前12小时。又或者小苏打腌10～30分钟。才可以达到15～20分钟炖煮即可入口脱骨。再或者，真的只想炖15～20分钟，就要放弃入口脱骨，只追求汤汁浓郁，猪肉炖熟，但不炖烂。那就减少水的用量，水加到猪肉的一半，全程大火。那差不多可以得到一份汤汁浓郁，猪肉有嚼劲的炖排骨。

再说他的描述的好处

第一部分，厨艺方向

1. 梅拉德反应。按照作者的食谱就没有梅拉德反应。如果要起梅拉德反应，提升风味，就需要增加小火慢炒的时间。

2. 苹果的嫩肉效果非常有限。替代方案我之前也写了。

3. 果胶确实会让汤汁浓郁。还是那个问题，按照作者的食谱，出品就是一锅水果味的酱油水，没法让汤汁浓郁。如果要汤汁浓郁，需要增加炖煮时间，中小火慢慢收干水分，才能让果胶起效果。或者汤里加面粉/淀粉勾芡。再或者加入黄油/猪油这种常温下呈固体的油脂。

4. 酸甜可解腻，这个没问题。改善口感，很难评价。炖完的苹果一托烂泥，起码我不喜欢这种口感。

第二部分，营养学方向，都是犯了很经典的“脱离剂量谈好处”，“概念混淆”等错误
5. 补足营养短板。效果非常有限。一颗苹果经过切碎炖煮，能到你嘴里的非常少。确实有一点效果，聊胜于无。
6. 降糖减脂，效果也非常有限。拆开来看，水果煮后酸味大于甜味，不能替代白砂糖。要平衡水果煮后的酸味，必然要加糖来掩盖。如果不加糖，果酸味很重，不是所有人都喜欢。所以就不存在降糖的功效。至于减脂，苹果本身煮在汤里的这点苹果根本不够看的。

7. 保留营养。这点写得也是不知所云。这段的主要观点是被水果腌制后的肉，蛋白质更容易被吸收。这个效果也可以忽略不计。首选苹果软化肌肉的效果很弱。其次即时使用了木瓜之类的软化效果较好的水果，也只是分解了部分肌肉和缔结组织。而蛋白质消化主要还是靠咀嚼、胃壁蠕动、胃酸、胃蛋白酶、胰腺液共同作用。腌制这部分的效果真的微乎其微。最后说减少加热时间来达到保存营养的效果。按照食谱开篇要达到的效果，就必然要增加烹饪时间。如果完全按照食谱后续的操作步骤，就达不到开篇描述的成菜效果。
8. 增强饱腹感。切碎的苹果煮在汤里，这点量根本不够。效果也是微乎其微，聊胜于无，可忽略不计。

总结就是，我很认可水果入菜，做得好的话很好吃。但是不用太在意那个聊胜于无的营养价值。

而这个作者即不懂炖肉，又不懂定量分析，写的文章几乎每句都有错误，洋洋洒洒写了一千字的电子垃圾。

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####  Yakult  
##### 28#       发表于 2025-12-30 12:21

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948351&amp;ptid=2271013" target="_blank">ninomo 发表于 2025-12-30 00:13</a>

如果有空气炸锅的话可以试试直接烤苹果，对半切，不甜的苹果撒点白糖，够甜的苹果放一块无盐黄油，180度25 ...</blockquote>
烤出来的黄油果胶混合物我又继续拿来抹在吐司片上吃，烤苹果真是最天才的快手甜品

﹍﹍﹍

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| ninomo| + 1|握爪|

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####  pointer243  
##### 29#       发表于 2025-12-30 12:24

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948538&amp;ptid=2271013" target="_blank">ZzZzSb 发表于 2025-12-30 01:54</a>
美式烤猪肋，会加苹果的，有果香味。

烤肉和炖肉我都试过加水果，最大的作用是增加一层果香味。出锅和刚入 ...</blockquote>
不是很同意水果嫩肉效果一遍这句话。如果是指望酸性来嫩肉那确实不太行。但是菠萝木瓜这些用蛋白酶嫩肉的是真不错的

—— 来自 LGE LM-Q730, Android 10, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  ZzZzSb  
##### 30#       发表于 2025-12-30 12:37

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68950177&amp;ptid=2271013" target="_blank">pointer243 发表于 2025-12-30 12:24</a>

不是很同意水果嫩肉效果一遍这句话。如果是指望酸性来嫩肉那确实不太行。但是菠萝木瓜这些用蛋白酶嫩肉的 ...</blockquote>
是的，部分水果的嫩肉效果是很好的。

这段我想表达的是，比起用蛋白酶嫩肉，我现在更喜欢盐浴法。综合效果更好。

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####  寻狐  
##### 31#       发表于 2025-12-30 13:12

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948011&amp;ptid=2271013" target="_blank">蕾丝控 发表于 2025-12-29 22:32</a>

写这种玩意的，知道现在苹果多少钱一斤吗？</blockquote>
怎么，你连苹果也吃不起了？<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/049.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  青い地球ぎ  
##### 32#       发表于 2025-12-30 13:26

我只见过苹果和猪一起烤，其他用苹果做的菜没见过

苹果派算一个？？

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####  Photic  
##### 33#       发表于 2025-12-30 13:29

上个月朋友来家里聚餐的时候做了一次，广受好评，是当天最速光盘的一个菜

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####  夜潇箫  
##### 34#       发表于 2025-12-30 19:39

刚刚试了一下，味道确实不错，就是水放少了，有点柴，下次再完善一下<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/074.png" referrerpolicy="no-referrer">

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####  2035年  
##### 35#       发表于 2025-12-30 19:43

我上周刚做了这个，挺好吃的，味道有点像红烧肉

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####  LLLLLuB  
##### 36#       发表于 2025-12-30 19:49

我家会做苹果炒鸡或香蕉炒鸡的<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/009.gif" referrerpolicy="no-referrer">有果香

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####  KinderJoy  
##### 37#       发表于 2025-12-31 06:14

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948064&amp;ptid=2271013" target="_blank">E12 发表于 2025-12-29 22:47</a>
之前有个很高播放的视频做蟹酿橙发现宋朝的香橙是现在的日本柚子

然后感觉上差不多时间出现了一种叫宋柚汁 ...</blockquote>
阿曼达现在重心早就不在美食视频了，她现在出的所有视频只有一个目的那就是给自己的电商引流

—— 来自 meizu MEIZU 20 Inf, Android 15, [鹅球](https://www.pgyer.com/GcUxKd4w) v3.5.99

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####  edlose  
##### 38#       发表于 2025-12-31 07:03

<blockquote><a href="httphttps://stage1st.com/2b/forum.php?mod=redirect&amp;goto=findpost&amp;pid=68948052&amp;ptid=2271013" target="_blank">下九流3 发表于 2025-12-29 22:44</a>

丑苹果2块多,贵点的4块,洛川苹果3块8到5块价格也就和略贵一点的青菜相当怎么了.我这市面上现在最便宜的水 ...</blockquote>
<img src="https://static.stage1st.com/image/smiley/face2017/067.png" referrerpolicy="no-referrer">我这苹果产地，去山里远足的时候山脚路边能买到十块钱九到十二斤（按大小分）的雹伤苹果，老树红富士，味正的一批，只有雹伤没其他问题。

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####  子虚乌有  
##### 39#       发表于 2025-12-31 09:21

转贴这个干啥。我前几天试了，不如葱烧大排一根毛

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####  子虚乌有  
##### 40#       发表于 2025-12-31 09:23

另外，主楼居然是“肋排”，猪排的意思是梅花肉或者里脊肉拍瘪那种


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####  哈利谢顿  
##### 41#       发表于 2025-12-31 09:24

<blockquote>树上的诚炎 发表于 2025-12-29 22:42
炖肉的时候塞点山楂啥的也很好吃

—— 来自 S1Fun</blockquote>
红烧羊肉就是放山楂的

